ТЕМА: АНГЛИЙСКОЕ ЧАЕПИТИЕ

Цель: расширение кругозора учащихся через знакомство с историей, особенностями

употребления чая в Англии и чайным этикетом.

Задачи:

образовательная

:

обобщить знания учащихся об особенностях и традициях английского

чаепития;

развивающая: развитие творческих способностей учащихся, развитие способностей к

распределению и переключению внимания, к непроизвольному запоминанию при

восприятии на слух, развитие способностей подбора выражений, адекватных ситуации;

воспитывающая: формирование потребности и способности к сотрудничеству и

взаимопомощи при работе в группе, воспитание уважительного отношения к образу жизни

других народов, более глубокого осознания своей культуры.

Оборудование: проектор, компьютер, видеозапись ролика “English tea”, накрытый по

английским правилам стол, атрибуты английского чаепития, аудиозапись песни Paul

McCartney «English Tea».

Ход мероприятия.

I.

Организационный момент.

Good afternoon, dear guests and pupils!

Добрый день, дорогие гости и учащиеся! Я рада видеть вас всех. Сегодня у нас необычное

мероприятие. Оно связано с одной из английских традиций. Кроме того, на уроках

английского языка вы уже разбирали эту «вкусную» тему.

«Легче представить Британию без королевы, чем без чая», - шутят англичане.

Как вы думаете, что является темой нашей встречи?

II.

Основная часть.

Чай в Англии – больше, чем чай. Чайные традиции соблюдают и королева, и простые

британцы. Это особая культура – от заваривания до употребления.

А знаете ли вы, сколько раз в день англичане пьют чай?

В британском обществе чаепитие включено в распорядок дня и имеет свои характерные

особенности. Англичане пьют чай 6 раз в день,

причем каждому времени дня

соответствует свой сорт чая и свои традиции чаепития.

Самый ранний, утренний чай или

«early morning cup», пьют около шести часов утра. Чаем сопровождается первый завтрак,

более плотный (с 7 до 9 часов). Далее во время ланча или второго завтрака (около 12

часов) обязательно выпивается «a nice cup of tea». Далее следует знаменитый английский

«файв-о-клок», который традиционно устраивается между 17 и 18 часами. « 5 o’clock tea»-

это главная английская традиция. Жизнь в Великобритании замирает в это время.В 5 часов

миллионы англичан пьют чай. Они говорят, что есть что-то мудрое и доброе в

послеобеденном чаепитии.

Вечером, после работы британцы собираются за ужином в кругу семьи и пьют так

называемый high tea или «высокий чай».

После позднего ужина, незадолго до сна англичане могут себе позволить еще одну чашку

чая.

А что же сами англичане думают о чае? Есть много интересных высказываний. Давайте

прочитаем некоторые из них.

• The English know how to make tea and what it does for you.

• Англичане знают, как заваривать чай, и эффект его действия на каждого.

• Seven cups of it make you up in the morning; nine cups will put you to sleep at night.

• Семь чашек чая заставят вас взбодриться утром, девять чашек помогут вам уснуть

вечером.

• If you are hot, tea will cool you off, and if you are cold, it will warm you up.

• Если вам жарко, чай поможет вам охладиться, а если вы замерзли, он согреет вас.

• Where is tea, there is hope.

• Где чай – там надежда.

• You should always find time for tea.

• Вы всегда должны найти время для чая.

Первой, кто сделал чайный напиток постоянным в жизни англичанина, стала юная

королева Виктория. Королева оставила нам «Tea Moralities» — собственноручно

написанные правила чайного этикета, которые легли в основу европейских традиций

делового общения.

Давайте познакомимся с этими правилами.

• You must lay sugar in the tea carefully.

Во время чаепития кладите сахар в чай аккуратно.

• You must eat the pie with the help of spoon but not hands.

Вы должны есть пирог при помощи ложки, но не руками.

• You mustn’t tap the spoon for a cup stirring tea.

Вы не должны греметь ложкой при помешивании чая.

• During drinking tea Englishmen speak only about pleasant things.

За чаем англичане обсуждают только приятные темы.

А как вы думаете, какой чай любят англичане больше всего?— Из всех видов чая

англичане предпочитают черный или зеленый чай, а в холодную погоду англичане любят

пить чай с молоком.

А все ли вы знаете об особенностях английского чаепития?

Видеофрагмент. После просмотра ребята отвечают на вопросы:

1. Какого цвета скатерть и салфетки?

2. Есть ли столовые приборы на столе? Какие и где они находятся на столе?

3. Есть ли цветы на столе?

4. Что предлагается к чаю?

Молодцы! Вы были очень внимательны!

Итак, что же нам необходимо для правильной сервировки стола к английской

чайной церемонии? Давайте перечислим: …

Кроме изысканного сервиза, немаловажными атрибутами чаепития в Англии были

скатерти (белые или с синим узором) и ваза с живыми цветами, и, конечно же, салфетки в

тон скатерти. На столе должны стоять чайная пара для каждого участника чаепития,

десертная тарелка, чайная ложка – причем правильное расположение чайной ложечки на

блюдце – только позади чашки, и никогда – в самой чашке, вилка и нож, заварочный

чайник, кувшин с кипятком и молочник. Сахарподается кусковой, к нему полагаются

специальные щипчики.

И ещё! Вначале в чашку клали сахар, затем наливали чай и уже в самом конце добавляли

молоко, а все потому, что существовало чайное суеверие. И те, кто нарушали

последовательность, то есть, добавив в самом начале молоко, а в конце – сахар, лишали

себя возможности жениться/выйти замуж.

III.

Заключительная часть.

А теперь давайте попробуем сервировать стол к чаю.

Звучит аудиозапись песни PaulMcCartney «EnglishTea».

Приятного Вам чаепития!

IV.

Итог мероприятия.

Я думаю, теперь вы поняли, почему в мире английское чаепитие по праву считается

эталоном правильного чаепития!

Теперь вы знаете практически все о чайной традиции в Англии.

Ребята, на ваших столах вы найдете небольшую информацию о чае. Думаю, вам это будет

интересно и познавательно.

Наша встреча подошла к концу. До свидания!