Как вести себя за столом

Автор: Прудникова

Светлана Ивановна

МБДОУ д/с №81

«Жаворонок»

Брянск 2014

Что

такое

этикет

Этикет – установленный, принятый

порядок поведения.

Воспитанность -

есть

не

что

иное,

как

выработанная

привычка держать

себя в общепринятых нормах

1.

Не слишком далеко, но и не

слишком близко от стола;

2.Не разваливаться на стуле и не

наваливаться грудью на стол;

3.Не опираться на локти и не

наклоняться низко над тарелкой;

4.Не читать во время еды или о чём –

либо оживлённо рассказывать;

5.Не жестикулировать и проявлять

торопливость при еде.

Как

нужно

сидеть

за

столом

:

Как

пользоваться

приборами

1.Надо знать

назначение

предметов

2. Уметь хорошо

пользоваться ими.

1.Супа, щей наливают

неполную тарелку.

2. Не следует набирать

полную ложку и есть с

носка, иначе не избежать

неприятных звуков.

3.Вычерпывая последние

ложки супа, тарелку

наклоняют от себя.

4. Нельзя дуть в тарелку!

Как

едят

суп

,

щи

1.При помощи ножа и вилки.

Нож - в правой руке, вилка- в

левой.

С ножа не едят!

2. Вилку и нож держат наклонно

к тарелке.

3.Когда едят только вилкой, её

держат в правой руке.

4. Прекращая еду на время,

вилку и нож кладут на тарелку

крест на крест.

Как

едят

жаркое

,

сосиски

Как

едят

колбасу

1.

Если колбаса подана

неочищенной, то каждый

кусочек очищают на тарелке

ножом и вилкой.

2.Сухую колбасу едят с

кожицей.

1.Рыбу едят только с помощью

вилки,

2.Слишком костистую - 2

вилками,

Как

едят

рыбу

Как

едят

птицу

1.Мясо срезают с костей.

2.Оставшееся мясо съедают,

держа косточку в руке.

3.Косточки выплёвывают на

поднесённую ко рту вилку. Затем

складывают на край тарелки.

4.После еды ложку, вилку и нож

оставляют в своей тарелке, а не

кладут на скатерть.

1.

Фрукты из компота едят

десертными ложечками.

2.Косточки беззвучно

сплёвывают в неё,

3. Затем косточки кладут

на тарелку.

Как

едят

фрукты

из

компота

Как

пьют

чай

1.Чай наливают не

очень полный стакан

или чашку.

2.Бесшумно размешав

ложечкой сахар, её

вынимают и кладут на

блюдце.

Хлеб

1. Нарезают небольшими

ломтиками.

2. Берут из общего блюда

руками и кладут на

тарелочку, стоящую слева

от тарелки с супом или

закуской

Специальными ложками, а при

отсутствии только кончиком

чистого ножа, но

ни в коем случае не обратной

стороной вилки или ложки!

Как

берут

соль

и

горчицу

Руками

берут

Кроме хлеба и

булки, руками

берут пирожки,

печенье, конфеты,

фрукты.

Как

есть

спагетти

Итальянский способ Классический способ

Как

едят

яйца

1.В специальной рюмочке.

2.Краем ложечки быстрым

движением ударяем близко

к верхушке и снимаем ее.

3.Едят яйцо ложечкой.

4.Яичницу едят ложечкой

или вилкой в зависимости

от приготовления.

Как

едят

фрукты

1.Банан или яблоко с

помощью ножа и вилки .

Яблоко разрезают на 4

части. Каждая

четвертинка одевается на

вилку и очищается от

кожуры острым ножом.

2.Киви, дыню, ягоды без

черешков -с помощью

чайной ложечки.

Как

едят

блины

1.Специальной ложечкой

накладываем начинку

(варенье, мед, сметану).

2. С помощью ножа и

вилки сворачиваем блин.

3.Вилкой накалываем

ближний к себе край и

отрезаем ножом.

Темы

,

запрещённые

за

столом

1.Болезни и все, что с

ними связано;

2.Критика подаваемых

блюд;

3.Сплетни и обсуждение,

как присутствующих, так

и отсутствующих людей;

4.Политика и религия.

Когда

выходить

из

-

за

стола

1.Только по предложению

хозяйки и лишь тогда, когда

она сама встала.

2.Если Вам необходимо уйти

домой раньше, то сделать это

надо незаметно для остальных

гостей, предупредив хозяев.

Спасибо за внимание!