Мониторинг результативности производственного обучения

Кравченко Любовь Николаевна

Мастер производственного обучения высшей категории Федерального казенного

профессионального

образовательного

учреждения

№

205

Федеральной

службы

исполнения наказаний

Профессиональное обучение

Учитывая современные социальные факторы, снижающие интерес обучающихся к

приобретению знаний, мастеру производственного обучения особенно важно вести

целенаправленную работу по отслеживанию результатов образовательного процесса.

Ценность мониторинга, как системы сбора, обработки, хранения и распределения

информации об образовательной системе или отдельных ее элементах заключается в том,

что он:



Позволяет судить о состоянии обученности обучающихся в любой момент

времени.



Дает возможность прогнозировать получение положительного результата.



Обеспечивает

необходимую

информационную

основу

для

принятия

дальнейших управленческих решений, направленных на реализацию задач по

подготовке конкурентноспособного специалиста.

Существуют различные виды мониторинга результатов управления образовательным

процессом: педагогический, социологический, психологический, медицинский.

Педагогический мониторинг качества обученности обучающихся на занятиях

производственного обучения реализует задачи:



Объективность полученных результатов.



Мотивацию учебно-производственной деятельности обучающихся.



Достаточность объема информации.



Доступность получения информации о качестве освоения учебного материала.

Для проведения медицинского мониторинга я использую три источника сбора

информации: изучение медицинских справок с допуском к обучению профессии «Повар»

и анкетирование самих обучающихся. Данная информация дает возможность определить

степень физической и умственной нагрузки во время производственного обучения.

Не менее важен для успешной работы обучающихся на производственном обучении и

социальный

мониторинг,

способствующий

изучению

личности

обучающихся.

Инструментарием данного мониторинга является анкета, по которой можно определить

причины выбора данной профессии, чем она привлекает обучающего, значимость ее в

обществе и в его личной жизни.

Большое значение для системы мониторинга имеет и отслеживание психологического

состояния обучающихся при обучении в образовательном учреждении. Поэтому после

первого месяца обучения провожу психологический мониторинг, используя следующие

формы: личные беседы с обучающимися, анкетирование «Сделай свой выбор», где

обучающиеся рассказывают пожелания о составе рабочих звеньев на производственном

обучении. Психологический мониторинг способствует более продуктивной работе во

время усвоения производственных навыков и предупреждению конфликтных ситуаций

между обучающимися.

Мониторинг обученности обучающихся охватывает все три ведущие составные части

занятия производственного обучения: вводный, текущий и заключительный инструктаж.

Для каждого этапа занятия существуют варианты сбора информации о деятельности

обучающихся при выполнении производственных работ. На вводном инструктаже

использую фронтальный опрос, при котором обучающиеся:



Повторяют теоретический материал с инструктированием данного занятия по

производственному обучению.



Выполняют

индивидуальное

практическое

задание

с

использованием

инструкционно-технологической карты по кулинарии.

Оценки за ответы выставляю на специальный экран «Оценочная таблица отработки

профессиональных умений», где отражены результаты всех действий. Экран помогает

оформлять обучающийся - помощник.

Оценочными показателями деятельности обучающихся при отработке трудовых

приемов и операций при проведении текущего инструктажа являются: правильность

приготовления различных кулинарных блюд, качество ее выполнения, рациональность

организации труда и рабочего места, соблюдение правил охраны труда и санитарии,

выполнение норм времени, степень производственной состоятельности обучающихся.

Использование таблиц дает возможность мастеру научить, обучающихся проводить

самооценку деятельности в течение всего рабочего времени, делать самоанализ

выполненных работ, на основании которого они могут оценить и откорректировать

собственную деятельность.

Таким

образом,

к

заключительному

инструктажу

накапливаются

результаты

наблюдений не только мастера производственного обучения, но и всех обучающихся за

ходом освоения учебно-производственных работ.

На заключительном инструктаже подводится итог результатов работы обучающихся в

соответствии с таблицей.

Такое

целенаправленное

систематическое

отслеживание

уровня

обученности

обучающихся на каждом занятии производственного обучения способствует повышению

качества профессиональных знаний, умений и навыков будущего специалиста и позволяет

вовремя организовать коррекционную деятельность с теми, кто недостаточно прочно

освоил приемы выполнения трудовых действий при приготовлении кулинарных блюд.

Список литературы

1. Жиделев М. А. «Современные методы обучения», Москва, 1985 г.

2. Информационные, педагогические, научно-методическое издание: Профессиональное

образование, 2004 г.

3. Селевко Г. К. «Современные образовательные технологии», Москва, 1998 г.

4. Леветес Д. П. «Практика обучения: современные образовательные технологии»,

Воронеж, 1998 г.

5. Кругляков Г. И. «Настольная книга мастера производственного обучения», Москва,

2007 г.